Maison Stephan
Jean-Michel Stephan keltert an der Côte Rôtie auf Granit- und Gneisböden naturnahe, fast ungeschwefelte Weine. Ganze Trauben und Macération carbonique ergeben einen vollkommen eigenständigen Stil.
Jean-Michel Stephan – Côte Rôtie
Jean-Michel Stephan gründete 1991 sein eigenes Weingut in Tupin. Die 4,5 ha Weinberge sind von Granit und Gneis geprägt. Die Weinbergsarbeit ist komplett händisch und naturnah.
Die Trauben werden nicht entrappt und nach einer 24-stündigen Vorgärung bei 10 Grad über 20 Tage mit einer macération carbonique vergoren. Bei der Abfüllung werden die Weine nicht geschwefelt und erhalten nur ein Minimum an Schwefel.
Das Ergebnis ist ein vollkommen eigenständiger Weinstil an der Côte Rôtie.
- Gegründet: 1991 in Tupin
- Rebfläche: 4,5 ha
- Böden: Granit und Gneis
- Vinifikation: ganze Trauben, 24-stündige Vorgärung bei 10 Grad, 20 Tage macération carbonique
- Schwefel: nur ein Minimum, ungeschwefelt bei der Abfüllung
Weine aus dem Hause Maison Stephan
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Maison Stephan Vin de France Syrah 2022
Jahrgang 2022
24,00 €
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Maison Stephan Côte Rôtie 'Côteaux de Bassenon' 2020
Jahrgang 2020
145,00 €