Der Hendelberg ist einer der seltenen Schieferlagen im Rheingau, hinzu kommt ein Quarzitanteil in den Böden. Die höhere Lage des Hendelbergs profitiert in Zeiten des Klimawandels von kühleren Temperaturen. Der Wein besitzt eine hohe Alterungsfähigkeit. Manuelle Lese, spontan im Edelstahl vergoren, nur geringe Schwefelzugabe. Wunderbar transparente Aromen von Blüten, gelbem Pfirsich, weißer Grapefruit und Kräutern. Lang auf einer dezent dunkeln, klaren Säure. Bei aller Stoffigkeit transparent, hell und weich. Filigrane Säure. Komplex und attraktiv!
Alkoholgehalt 13 % vol. Enthält Sulfite.
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